餐廚垃圾特點(diǎn)
餐廚垃圾,俗稱汨腳,又稱汨水、潴水,含水量大,是油水渣的不定型混合物。是居民在生活消 費(fèi)過程中形成的生活廢物。包括菜頭菜尾等廚余垃圾,極易腐爛變質(zhì),散發(fā)惡臭,傳播細(xì)菌和病毒。 截止2015底,我國餐廚垃圾年產(chǎn)生量達(dá)1億噸(不包括其他食品廢棄物,以含水率90%計(jì))并且以每 年10-15%的速度遞增。如果不及時處理,由于細(xì)菌病毒滋生,異味飄散,污水橫流,導(dǎo)致的環(huán)境——土地、水、大氣污染。
廚余垃圾可能產(chǎn)生的危害:
廚余垃圾中所含有諸多細(xì)菌,比如大腸桿菌和沙門氏菌等等;
廚余垃圾中含有大量的有機(jī)物質(zhì),細(xì)菌較多,容易發(fā)臭和變腐爛;
廚余垃圾中所含有的油脂成分高,鹽分較多,因?yàn)槠涑煞值奶厥庑裕?br style="box-sizing: border-box;"/>
廚余垃圾所含有的水分較多,在采集和運(yùn)輸時會耗費(fèi)社會資源,容易出現(xiàn)垃圾滲濾液,從而影響到環(huán)境污染等。
廚余垃圾處理資源化程度是可以選擇的!
全資源化
所謂全資源化處理是指產(chǎn)出物*被利用,固態(tài)渣料生物處理轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥基料并回收廚余垃圾中的餐廚廢油的技術(shù),不再有垃圾。廚余垃圾本身就是有機(jī)質(zhì)*具備全資源化處理的基礎(chǔ),但產(chǎn)出物利用是要有社會條件的,目前餐廚垃圾制作的有機(jī)肥售價普遍較低,中間存儲轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)用較高,廚余垃圾固態(tài)渣料真正能被利用的非常少。我國廢棄油脂收運(yùn)網(wǎng)絡(luò)早已建成,因此回收廚余垃圾中的泔水油才是最可行的資源化處理。同時目前已經(jīng)有餐廚廢油就地轉(zhuǎn)化為有機(jī)洗滌劑的技術(shù)。